Ricette da Litchfield – La galette bretonne

Oggi si vola in Francia. Un cuoco mascherato, che si fa chiamare “il Rapace”, ci ha mandato la ricetta per cucinare la galette bretonne, piatto tipico della Bretagna. La curiosità – Il grano saraceno, con cui si preparano la galette, è originario dell’Asia ed è arrivato in Francia durante le crociate. È poi stato ampiamente… Read More Ricette da Litchfield – La galette bretonne

Ricette da Litchfield – Il cous cous degli avanzi

Oggi abbiamo scelto una ricetta semplice, ma con un messaggio importante: il cibo non si spreca. Per questo l’abbiamo chiamata “cous cous del riciclo”. Perché è importante non sprecare? Per mille motivi. Un dato su tutti: ogni famiglia italiana getta nella spazzatura prodotti alimentari per un valore di 4,91 euro a settimana (che, sommati insieme,… Read More Ricette da Litchfield – Il cous cous degli avanzi

Ricette da Litchfield – I pirozhki di Red

Oggi vi proponiamo una ricetta speciale che viene direttamente dalla cucina del penitenziario di Litchfield. Il riferimento, ovviamente, è alla serie Netflix “Orange is the new black”. Ci scrive Francesca Romana Mezzadri: Isolamento e cibo sono come due piselli nel baccello. Costretti tra le nostre quattro mura di casa, non facciamo altro che mangiare, sgranocchiare,… Read More Ricette da Litchfield – I pirozhki di Red

Ricette da Litchfield – La pasta all’Amatriciana

È ora di pranzo. Che dite, se famo du’ spaghi insieme? Oggi abbiamo scelto di preparare insieme a voi un piatto un po’ speciale per rompere la monotonia di questi giorni, anche a tavola. La curiosità – Dal 6 marzo l’Unione Europa ha riconosciuto l’Amatriciana come “specialità tradizionale garantita” (Stg). Cosa significa? Significa che il… Read More Ricette da Litchfield – La pasta all’Amatriciana